Bal alarkən bir çox insan süzmə və pətək balı arasında seçim etməkdə çətinlik çəkir. Görünüşləri fərqli olsa da, onların əsas qida dəyəri bir-birinə yaxındır.
Pətək balı arıların hazırladığı mum hüceyrələrində saxlanılır və pətəkdən ayrılmadan satışa çıxarılır. Süzmə bal isə həmin pətəklərdən santrifüj və ya süzmə üsulu ilə çıxarılır.
Pətək balında arı tozu, propolis və təbii mum qalıqları daha çox saxlanıla bilər. Süzmə balın üstünlüyü isə istifadəsinin rahat olması, asan ölçülməsi və laboratoriyada keyfiyyətinin daha rahat yoxlanılmasıdır.
Süzmə bal yeməklərə, içkilərə və şirniyyatlara əlavə etmək üçün daha əlverişlidir. Pətək balı isə mumla birlikdə çeynənir. Mumu udmaq mümkün olsa da, onun həzmi maye bala nisbətən daha uzun çəkə bilər.
Süzmə balın zamanla kristallaşması onun xarab olması demək deyil. Bu, təbii prosesdir. Pətək balında isə hüceyrə quruluşu qorunduğuna görə kristallaşma adətən daha gec baş verir.
Mütəxəssislərin fikrincə, seçim istifadə məqsədindən və zövqdən asılıdır. Əsas məsələ etibarlı istehsalçının keyfiyyətli və qatqısız məhsulunu almaqdır./Lent.az
Sonxeber.az
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Ürək sağlamlığı üçün ən faydalı qəlyanaltı – Diyetoloqlar açıqladı
Diyetoloqlar bildirirlər ki, məşhur qəlyanaltılar – kartof çipsi, peçenye və qurudulmuş ət məhsulları adətən yüksək miqdarda natrium və doymuş yağ ehtiva etdiyindən ürək sağlamlığı üçün əlverişli seçim sayılmır. Qaynarinfo xəbər verir ki, “Martha Stewart” portalının yazdığına görə, ürək üçü
29 iyul
Mixək çayı yaddaşa və stressə fayda verə bilərmi?
Mixəkdə olan eugenol adlı maddə antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri ilə araşdırılır. Ölkə.az xəbər verir ki, bəzi heyvan tədqiqatlarında mixək tərkibli maddələrin yaddaş göstəricilərinə və stresslə əlaqəli proseslərə müsbət təsir göstərə biləcəyi müşahidə olunub. Mütəxəssislər bildirirlə
20 avqust
5-dən çox yuxu pozğunluğu simptomu insult riskini kəskin artırır
Yuxu problemləri insult riskini 16% artırır. -a istinadən xəbər verir ki, nevroloq Aleksandra Alekhina beş və ya daha çox yuxu pozğunluğu simptomundan əziyyət çəkən insanlarda insult riskinin ikiqat artdığını deyib. O qeyd edib ki, insult ciddi və həyati təhlükə yaradan təcili vəziyyətdir:. “Bu
2 avqust
İnsan fizioloji olaraq maksimum neçə il yaşaya bilər?
İnsanlıq tarixində ən uzun ömür sürdüyü sənədləşdirilən şəxs 122 il 164 gün yaşayıb. Bəs qocalma prosesləri tamamilə dayandırılsa və hüceyrə səviyyəsində geri dönməz zədələr aradan qaldırılsa, insan orqanizminin maksimum ömrü neçə il ola bilərdi?. Qaynarinfo xəbər verir ki, alimlər orqanların nəzər
4 avqust
Sağlamlığın qorunması üçün ən yaxşı üsul: “Göy qurşağı diyeti”
Mümkün qədər uzun müddət sağlam qalmaq üçün müəyyən qidalanma rejiminə riayət etmək vacibdir. -ın xəbərinə görə, bu barədə diyetoloq Pablo Oxeda “ABC” nəşrinə müsahibəsində danışıb. O, özünü yaxşı hiss etmək üçün ən yaxşı diyeti açıqlayıb. Pablo Oxedanın sözlərinə görə, sağlamlığı qorumaq üçü
14 avqust
Rusiyalı həkim insan ömrünü 10-15 il qısaldan əsas amilləri açıqladı
İnsan ömrünü dəqiq neçə il qısaldığını müəyyən etmək mümkün olmasa da, bəzi vərdiş və amillərin həyat müddətinə ciddi təsir göstərdiyini göstərən elmi statistikalar mövcuddur. -a istinadən xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı terapevt Kristina Radina -ya açıqlamasında danışıb. Həkimin sözlərinə görə, hə
2 avqust
Xərçəng əlaməti ola biləcək 3 simptom – Tez-tez nəzərdən qaçırılır
Dünya miqyasında xərçəng hallarının sayının artması bir daha erkən diaqnozun və bədənin incə xəbərdarlıq əlamətlərinin düzgün şərh edilməsinin vacibliyini vurğulayır. Məşhur inancın əksinə olaraq, xərçəng növləri həmişə ağır simptomlarla qəfildən ortaya çıxmır. Alimlər vurğulayırlar ki, bədəndə həftələrl
2 avqust
Orqanizminizdə iltihab varsa qəhvə için
Qəhvənin orqanizmdə iltihab proseslərinə mümkün təsiri ilə bağlı yeni araşdırmanın nəticələri “Nutrients” jurnalında dərc olunub. xəbər verir ki, alimlərin əldə etdiyi nəticələrə əsasən, qəhvənin tərkibindəki bəzi birləşmələr orqanizmin stress reaksiyasında rol oynayan “NR4A1” reseptor
17 avqust
Mənbə: Sonxeber.az
